2. Lahodný datlový muffin
- Přiveďte vodu k varu a přidejte datlovou pastu, nasekané datle a 1 g vanilkového extraktu.
- Přidejte jedlou sodu a nechte vychladnout.
- Máslo a cukr ušlehejte ve velké míse do pěny. Přidejte vejce jedno po druhém, dobře ušlehejte.
- Přimíchejte datlovou směs. Přisypejte mouku a míchejte, dokud se vše nespojí.
- Do každé formičky na muffiny nalijte 20 g (1 polévkovou lžíci) karamelové omáčky a dejte vychladit.
- Jakmile omáčka vychladne, nalijte do každé formičky 90 g (6 polévkových lžic) těsta.
- Pečte při teplotě 160 °C přibližně 25-30 minut.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Podávejte pokapané karamelovou omáčkou a vanilkovým krémem.