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蘋果和葡萄乾薄餅
請依照說明指示烘焙。烹煮時，請依照自己的口味調味。
材料
營養
說明
- 在平底鑊內加熱牛油，然後拌入 60 克的糖。
- 在鑊內加入水、肉桂棒和一莢雲呢拿豆。
- 攪拌均勻並煮沸，然後加入蘋果。
- 以小火慢煮，偶爾攪拌，直至蘋果變軟。如果變得濃稠，再加入水。
- 熄火前拌入葡萄乾。
- 取出肉桂棒和雲呢拿豆。
- 在檸檬之內溶入 40 克糖，加入雲呢拿香精。
- 攪拌忌廉芝士和酸奶油。
- 在攪拌好的忌廉芝士和酸奶油中拌入混好的檸檬汁。
- 攪拌雞蛋、20 克的糖、鹽、融化的牛油和麵粉。
- 一邊攪拌，一邊慢慢加入牛奶，不可有結塊。
- 縱向切開雲呢拿豆莢，將種子拌入麵糊中。
- 讓麵糊在室溫中靜置 15 分鐘。
- 使用中火加熱平底易潔鑊，然後抹上牛油或油。
- 倒入麵糊，使用可麗餅木棍抹開。
- 烹煮 2 至 3 分鐘，直至薄餅底部呈金黃色。
- 使用抹刀翻鬆邊緣、翻面，然後烹煮 1 分鐘。
- 將薄餅從平底鑊中取出。
- 將薄餅放在清潔的盤子上。
- 在薄餅抹上或堆上一些忌廉芝士餡料。
- 用湯匙在四分之一的薄餅放上蘋果葡萄乾蜜餞，然後將薄餅對折。
- 再對折一次成為三角形。
- 所有薄餅都重複此步驟。